Du behöver
- strozzapreti
Sojaärtkräm:
250 g sojaärter frysta
1 st vitlöksklyfta
125 g mascarponeost
0.5 st citron rivet skal
salt, svartpeppar
Servera med:
pecorinoost riven
Gör så här
1
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten. Låt rinna av i ett durkslag.
2
Sojaärtkräm: Koka sojaärterna i lättsaltat vatten, 1 minut. Spola dem i kallt vatten och låt dem rinna av i en sil. Mixa soja-ärter, mascarponeost och citronskal och smaka av med salt och peppar.
3
Blanda pastan med sojaärtskrämen och servera med riven pecorinoost.
