Du behöver
- 1,3 kg tunna revbensspjäll
- Marinad
- 2 msk ketchup
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2 msk farinsocker
- 1 msk paprikapulver
- 1 msk hackad färsk timjan
- 1 msk kinesisk soja
- 1–2 vitlöksklyftor, finhackade
Gör så här
1
Blanda alla ingredienser till marinaden. Dela spjällen på mitten och lägg dem på en plåt. Salta och peppra spjällen lätt.
2
Bred ut marinaden över revbensspjällen. Låt stå och dra i ett par timmar.
3
Sätt ugnen på 160 grader. Lägg aluminiumfolie över spjällen och sätt in dem i ugnen i cirka 60 minuter.
4
Till servering Skär upp spjällen i portionsbitar och grilla bitarna över medelvärme på grillen tills de blivit varma. Servera med majs, chilismör och coleslaw med äpple.
Kommentar:
Tips Klyftpotatis är gott till spjällen.
Sätt ugnen på 225 grader. Skär ett par bakpotatisar i klyftor, vänd dem i lite raps- eller solrosolja.
Baka i ugnen i cirka 25 minuter, vänd efter halva tiden. Ta ut och salta.
