Du behöver
- 600 g strömmingsfilé
- 1 tsk salt
- 1 dl ströbröd
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 msk smör
- 4 msk riven pepparrot
Gör så här
1
1. Skölj strömmingarna i kallt vatten, torka av dem. Strö salt på köttsidorna. Lägg samman filéerna två och två med köttsidorna mot varandra.
Annons
2
2. Blanda ströbröd, salt och peppar i en tallrik. Vänd strömmingarna i brödet. Lägg dem i stekpanna med ljust brynt smör och stek dem cirka 2 minuter på varje sida på drygt medelvarm platta.
3
3. Riv pepparroten och strö den ovanpå strömmingarna. Servera med potatismos, lite smält smör och riven morot.
