Du behöver
- 4 st spättafiléer
- 0.5 dl ströbröd
- salt peppar
Sås:
smör eller margarin
1 msk vetemjöl
2 dl mjölk
0.5 st fiskbuljongtärning
0,5 st citron rivet skal och saft från
salt peppar
Till servering:
potatis kokt
morötter kokta och broccoli
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Börja med såsen: Smält smöret i en kastrull och rör i mjöl. Späd med mjölk. Lägg i buljongtärning och koka under omrörning i 5 minuter. Smaka av med citronskal, citronsaft, salt och peppar.
2
Vänd fisken i ströbröd, salt och peppar och stek 1–2 minuter per sida i smör.
3
Servera med kokt potatis, morötter och broccoli.
