Du behöver
- 200 g champinjoner i 1/4-delar
- 1 st zucchini i halvmånar
- 1 st rödlök skivad
- 1 msk olivolja
- salt, svartpeppar
- 1 msk balsamvinäger
- 1 kruka basilika hackad
- salt
- 600 g spättafilé
- grovt rågmjöl
- smör till stekning
- potatis till kokning
Gör så här
1
1 Fräs champinjoner, zucchini och rödlök i olivoljan i 2–3 minuter, salta och peppra.
Annons
2
2 Tillsätt vinäger och basilika och låt det hela bli riktigt varmt.
3
3 Salta lite på fiskfiléerna och vänd dem i grovt rågmjöl. Stek dem i smör, halvannan minut på varje sida.
4
4 Servera med grönsakerna och pressad potatis.
