Du behöver
- 1 kg skalad mandelpotatis
- 2–3 dl varm mjölk
- 2–3 msk riven pepparrot
- salt och peppar
- 150 g babyspenat, sköljd
- 1 liten rödlök, tunt skivad
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk olivolja
- salt och svartpeppar
- 600 g makrillfilé med skinnet kvar
- 2 tsk olivolja
- salt och peppar
Gör så här
1
Koka potatisen mjuk, häll bort vattnet. Mosa med en gaffel och vispa ner den varma mjölken och pepparroten. Krydda med salt och peppar.
Annons
2
Vänd ihop spenat och lök med vinäger, olivolja, salt och peppar. Stek makrillen i het panna med en gnutta olivolja, 1 minut på varje sida. Salta och peppra. Servera med mos och spenatsallad.
