Du behöver
- 4 st laxfilé färska à 200 g
- rapsolja
Lättstuvad spenat:
1 pkt bladspenat (250 g)
1 msk smör
2 msk crème fraîche
salt svartpeppar
1/2-1 krm muskot riven
Att äta till:
kokt potatis cocktailtomater
Gör så här
1
Skär bort skinnet och ta försiktigt bort benen. Då får du två laxbitar av varje skiva. Skrapa bort eventuella fjäll, skölj inte. Stek dem i olja eller smör.
2
Grovhacka spenaten och pressa ur vätskan. Fräs spenaten i matfett. Rör i crème fraîche. Smaka av med salt, peppar och riven muskot.
