Du behöver
- 150 g blomkålsbuketter
- 2.5 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- salt och peppar
- muskotnöt ev riven
- 250 g lättkorv
- 1 tsk matfett
Till servering:
persilja klippt
kokt potatis
sallad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Koka blomkålsbuketterna i lättsaltat vatten i 3–4 minuter. Häll av vattnet och låt blomkålen rinna av.
2
Vispa samman mjölk och mjöl i en kastrull och låt stuvningen sjuda i 3 minuter under omrörning. Tillsätt blomkålen. Smaka av med salt, peppar och ev lite finriven muskotnöt. Strö över persilja vid serveringen.
3
Skiva korven och stek den i en stekpanna med matfett, ca 2 minuter per sida. Servera med stuvad blomkål, kokt potatis och sallad.
