Du behöver
- 8 st sparris stora vita skalade
- salt
- gösfiléer fjällade med skinnet kvar
- salt och peppar
- 2 msk matolja till stekning
- 1 näve örter till servering
- citronsmörsås se recept
Gör så här
1
Koka sparrisen i saltat vatten i cirka 7 minuter.
Annons
2
Salta och peppra gösfiléerna och stek dem i matolja på hög värme på skinnsidan i 2 minuter och sedan 1 minut på köttsidan.
3
Servera fisk och sparris med citronsmörsås, se recept, och färska örter.
Kommentar:
Stekt gös på lyxvis med vit sparris och en smakrik smörsås. Hittar du inte vit sparris kan du koka svartrot eller hyvla rå grön sparris istället.
