Du behöver
- 0.5 dl ströbröd
- salt peppar
- 300 g vit fiskfilé
- 1 msk smör eller margarin
Citronsås:
1 msk smör eller margarin
1 msk vetemjöl
2.25 dl mjölk
0.5 st grönsaksbuljongtärning
0.5 st citron pressad saft
2 msk hackad persilja
Servera med:
potatis kokt
ärter kokta
Gör så här
1
Blanda ströbröd, salt och peppar och vänd fisken i blandningen. Stek fisken i en stekpanna med smör, ca 3 minuter per sida, tills fisken är klar.
2
Citronsås: Smält smöret i en kastrull. Rör i mjöl och späd med mjölk. Koka upp under omrörning. Lägg i buljongtärningen och koka i 5 minuter. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Rör i persilja och servera till fisken med potatis och ärter.
