Du behöver
- 250 g vit fiskfilé
- 0.5 dl ströbröd
- salt och peppar
- 2 msk smör eller margarin
Sås:
1 st ägg hårdkokt
1 msk kapris
1 tsk dijonsenap
2 msk parmesanost riven
1 dl keso
0.5 dl crème fraîche
Servera med:
kokt potatis
sallad
citron
Gör så här
1
Dela fisken i bitar och vänd i ströbröd blandat med salt och peppar. Stek i en stekpanna med smör tills fisken är vit.
2
Sås: Skala och hacka ägget, och blanda med kapris, senap, parmesan, keso och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
3
Servera fisken med såsen, kokt potatis, sallad och citron.
