Du behöver
- 50 g mandelspån
- 50 g smör
- 0.5 dl strösocker
- 1 msk glykossirap
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk mjölk
Fyllning:
0.5 l vaniljglass
300 g bär hallon, blåbär, jordgubbar, vinbär
Ugn: 200°
Gör så här
1
Hacka mandelspånen ganska fint. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mandel, socker, glykossirap, mjöl och mjölk och sjud under omrörning, 1–2 minuter.
2
Lägg matskedsstora klickar glest på en plåt med bakplåtspapper. Grädda bara tre eller fyra stycken åt gången, 6 minuter, tills de fått fin färg.
3
Låt svalna något och lossa dem med stekspade. Lägg dem över upp-och-nervända glas och tryck till dem lätt så det blir skålar. Låt svalna.
4
Fyll skålarna med glass och bär och servera direkt. Eller ställ fram skålarna med tillbehör och låt gästerna fylla flarnkorgarna själva.
5
Tips! Flarnkorgarna kan förvaras i burk med tättslutande lock ett par dagar.
