Äppelspritz med rosépeppar

4 glas

Du behöver

1 äpple, helst svenskt syrligt
½ citron, pressad saft
Rosépeppar
Is
4 dl äpplemust
1 flaska (750 ml) mousserande vitt vin, t ex prosecco

Gör så här

1. Skär ut fyra skivor av äpplet i centimetertjocka skivor, skär ett litet snitt mot mitten och lägg äppelskivorna på ett fat. Tillsätt några matskedar citronsaft och vänd så att saften kommer åt överallt för att äpplet inte skall bli brunt.

2. Stöt rosépeppar grovt i en mortel och fördela ut över äppelskivorna.

3. Lägg is i 4 glas, tillsätt äpplemust, sätt fast äppelskivorna på glasens kant och fyll upp med prosecco, servera genast.