Du behöver
Lag
1 dl ättika (12%)
2 dl socker
3 dl vatten
1 st julsill sats enligt grundrecept
0.5 st fänkålsstånd fint hyvlat
1 st rödlök fint hyvlad
dillkvistar
4 cl favoritsprit t ex Skåne
Gör så här
1
Koka upp lagen och låt den kallna. Häll av lagen från grundreceptet och torka fisken lätt med hushållspapper. Skär i sneda bitar.
2
Varva fisken med grönsakerna och spriten i en ren burk och täck med den nya lagen. Låt stå kallt
3
i minst 12 timmar.
Kommentar:
+ tid att mogna.
