Du behöver
- 7.5 st pilgrimsmussla 5-10, beroende på storlek
- 10 st räkor stora med skal
Marinad:
1 st röd chilipeppar
2 st lime
2 msk olivolja
salt peppar
Garnera med:
limeklyfta
koriander
Gör så här
1
Marinad: Kärna ur och finhacka chilin. Riv skalet av en lime och pressa saften ur båda. Blanda chili, limeskal, limesaft, olja, salt och peppar.
2
Lägg i musslor och räkor i marinaden och marinera i kylen i 30 minuter. Dela stora musslor. Trä upp en mussla och en räka per spett.
3
Stek spetten i en stekpanna, en minut per sida. Servera med limeklyftor och koriander.
