Spenat- och potatisgratäng med gravad lax

Du behöver

• 8 st potatis fasta, kokta
• bladspenat helst lösfryst
• 2 st ägg
• 2 dl grädde
• 0.5 tsk salt
• 1 krm svartpeppar nymald
• 100 g mozzarella
• 1 dl parmesanost riven

Servera med:

4 skiva gravad lax

Garnera med:

dill

Ugn: 225°

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1

Skiva potatisen. Tina spenaten i mikron, ca 2 minuter på full effekt. Varva potatis och spenat i fyra smorda ugnsfasta portionsformar.

2

Vispa samman ägg och grädde, salt och peppar och häll i formarna. Strö över riven mozzarella och parmesanost.

3

Grädda mitt i ugnen, i ca 20 minuter tills osten fått fin färg. Lägg en skiva gravad lax ovanpå och garnera med dill. Servera genast.