Du behöver
- 600 g grön sparris färsk eller fryst
- 1 dl pinjenötter
- 16 skiva parmaskinka
- olivolja
Garnering:
fikon färska
salviablad nyplockade
Gör så här
Annons
Skölj och ansa den vitrosa delen på den färska sparrisen. Tina upp om sparrisen är fryst. Koka i lättsaltat vatten i 3-5 minuter. Låt rinna av. Rosta pinjenötterna lätt i torr stekpanna. Linda skinkskivorna runt sparrisen till små buketter. Pensla med lite olivolja. Lägg upp på serveringsfat och garnera med färska fikon och salvia.
Kommentar:
Receptet ingår i Hemma bästs blomstrande sensommarbuffé.
