Sötpotatisgratäng med timjan

4 portioner:

3 medelstora sötpotatisar
1 paket fetaost
timjan, ½ kruka
2 dl mjölk
2 dl grädde
salt och peppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°. Smörj en form. Skala och skiva sötpotatisen. Varva potatis med smulad ­fetaost, salt, peppar och hackad timjan i formen. Spara lite ost till toppingen.
2. Blanda grädde, mjölk och salt och peppar. Häll över potatisen.
3. Toppa med smulad fetaost och timjan. Grädda i ugnen ca 40 minuter till gratängen är klar och fått fin färg.