Baka sommarens godaste kakor

Hallongrottorna är spröda eftersom de görs på mördeg. Därför gräddas de i skyddande småbrödsformar.

Hallongrottor som kan frysas

Drottningnamnet har denna paj fått av blandningen blåbär och hallon som vanligtvis ger sommarns härliga drottningsylt. Pajen kan frysas.

Drottningpaj med blåbär och hallon

Toscakaka är helt enkelt en sockerkaka med topping av kolasmakande smet med hackade eller flagade mandlar.

Toscakaka med mandeltäcke

Gör en chokladkaka helt utan mjöl, så som denna där mald mandel stadgar smeten istället för mjöl. En verklig godbit även för glutenkänsliga.

Chokladkaka med hallon och grädde

Skorpor känns alltid trevligt att knapra på, och just de här småskorporna är en läcker liten munsbit med till exempel räkost.

Sommarskorpor med brödkryddor

Rulltårtan är snabbaste kakan man kan baka, färdig till servering inom en timme från det att du börjat. Rulltårtan kan frysas.

Rulltårta med hallonsylt

Om du redan har ett rånjärn sen gamalt, eller nyss köpt ett på loppis eller någon av sommarens bonnauktioner kan du prova detta pålitliga recept. Kakorna kan frysas.

Rånstrutar med kardemumma

Gifflar på deg med bakpulver påminner lite om mördegskakor. De här gifflarna är hoprullade med apelsinmarmelad.

Kaffegifflar med apelsinmarmelad