Du behöver
- 3 st persikor mogna
- 3 dl vaniljkräm (pulver)
- 1 dl vispgrädde
- 0.5 st mandelbiskvier påse
- 2 msk sherry
- 0.5 l hallon
- citronmeliss
Det här behövs till ca 4 port:
Gör så här
1
Lägg persikorna i kokande vatten och låt dem ligga ca 30 sekunder. Tag upp dem och lägg dem i iskallt vatten. Skala persikorna, tag ur kärnorna och tärna fruktköttet.
2
Gör vaniljkrämen enligt förpackningens anvisningar. Vispa grädden och rör ner den i vaniljkrämen.
3
Krossa biskvierna. Lägg lite krossade mandelbiskvier i botten på 4 glas. Droppa över sherryn. Fördela persikor, hallon och vaniljkräm över. Avsluta med vaniljkräm och resten av de krossade mandelbiskvierna. Garnera med hallon och citronmeliss.
Kommentar:
Vill du göra det ännu enklare för dig kan du använda avrunna konserverade persikor till sommarfrestelserna.
