Snabba grytan med fiskbullar och räkor

Du behöver

• 2 tsk matfett
• 1 tsk curry
• 1 st äpple skalat, urkärnat och tärnat
• 0.25 st grön paprika skivad
• 0.25 st paprika skivad
• 1 msk idealmjöl
• 1 msk hummerfond konc
• 1 st fiskbullar 375 g
• salt svartpeppar
• 1 dl räkor skalade

Servera med:

fullkornsris
sallad

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1

Fräs curryn i en kastrull med matfettet. Tillsätt äppeltärningar, grön och orange paprika.

2

Rör ner idealmjöl, hummerfond samt 1 dl av buljongen från fiskbullarna och rör om under tiden grytan kokar upp. Sänk värmen och lägg ner fiskbullarna. Låt sjuda 3 minuter så att allt blir genomvarmt.

3

Smaka av med salt och svartpeppar. Strö över räkorna och servera med kokt fullkornsris eller couscous och sallad.