Du behöver
- 1 st rulle kyld smördeg
- 1 st ägg
Fyllning:
150 g champinjoner
2 msk smör
1.5 msk vetemjöl
2 dl matlagningsgrädde
2 msk portvin rött
3 st soja (kan uteslutas)
salt svartpeppar
Servera med:
sallad
tomater
Garnera med:
mejram
Ugn: 200°
Gör så här
1
Rulla ut smördegen och ta ut 4 rundlar som är ca 10 cm i diameter och 4 mindre rundlar som är ca 5 cm i diameter med mått. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen tills de får fin färg, 8–10 minuter. Låt kallna på galler.
2
Fyllning: Ansa och skiva champinjonerna och fräs dem i en kastrull med smör tills vätskan blir klar. Strö över mjöl och rör om. Späd med grädden och sjud stuvningen under omrörning i ca 5 minuter. Smaksätt med portvin, soja, salt och peppar.
3
Fördela stuvningen på de stora rundlarna och lägg den lilla ovanpå. Servera med sallad och tomater. Garnera med mejram.
