Du behöver
- 4 st brödskivor kantskurna
- sallat
Skaldjursröra:
1 dl lättmajonnäs
1 dl crème fraîche
500 g räkor
4 st krabbklor
0.5 krm kajennpeppar
0.5 tsk worcestershiresås
3 msk dill hackad
salt vitpeppar
Garnering:
skalade räkor
50 g löjrom
dill
citronklyftor
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Rosta brödskivorna och lägg dem på assietter med sallatsblad.
2
Blanda samman majonnäs och crème fraiche i en skål. Skala räkorna. Ta undan ca 20 stycken att dekorera med. Hacka resten grovt och blanda ner i majonnäsen.
3
Knäck krabbklorna, pilla ut krabbköttet och blanda det i röran. Smaksätt med kajennpeppar, worcestershiresås, dill, salt och peppar. Fördela röran på toasten.
4
Dekorera med skalade räkor, en klick avrunnen löjrom, dill och citronklyfta.
