Du behöver
- 1 st potatis (100 g)
- 100 g smör kylskåpskallt
- 2 dl grahamsmjöl
- 0.5 dl vetemjöl till utbakningen
Till strössel:
30 g nötkärnor
1.25 msk råsocker strö-
Ugn: 225°
Gör så här
1
Riv potatisen och hacka nötterna. Blanda socker och nöthack.
2
Skär fettet i bitar och finfördela det i grahamsmjölet. Tillsätt potatisraspet och forma till en deg. Låt vila 30 minuter i kylen.
3
Kavla ut degen i omgångar till en tunn platta. Använd vetemjöl under kavlingen. Ta ut kakor med mått och lägg på en papperstäckt plåt.
4
Strö på nöthacket och skjut in plåten mitt i ugnen. Grädda till lagom färg i ca 10 minuter.
