Skinksås

Du behöver

• 1 st skinka burk
• 1 st gul lök
• 1 st paprika
• 1.5 msk vetemjöl
• 2 dl vatten
• 2 dl crème fraîche
• 1 st köttbuljongtärning
• 1 msk oregano hackad
• oliver några svarta

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1

Tärna skinkan. Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikan.

2

Fräs lök och paprika i lite matfett tills löken är mjuk och glansig. Strö över mjölet och späd med crème fraiche, vatten och buljongtärning. Låt såsen puttra under omrörning några minuter. Smaka av med oregano, salt och peppar. Strö över några oliver. Bjud nykokt pasta och nyriven parmesanost till.