Skinkgratäng med lingon

Du behöver

• 300 g skinka wokstrimlad
• 0.5 msk soja
• 4 st champinjoner skivade
• 1 dl lagalätt (5 %)
• 1 krm salt
• 1 krm vitpeppar nymald
• 2 tsk kalvfond
• 1 dl lingon frysta
• 1 tsk majsstärkelse
• 1 msk persilja hackad

Ugn: 225º

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1

Lägg köttet i en eller två ugnssäkra formar. Blanda köttet med sojan och rör om så att allt blandas ordentligt. Tillsätt champinjonerna och rör om igen.

2

Blanda samman lagalätt, salt, vitpeppar, fond, lingon och majsstärkelse. Häll blandningen över köttet.

3

Tillaga i nedre delen av ugnen, ca 20 minuter. Rör om en gång under tiden. Strö över hackad persilja. Servera med kokt potatis, ris eller pasta och sallad.