Du behöver
- 150 g smör
- 1.5 dl riven ost
- 2.5 dl vetemjöl
Fyllning
2 st ägg kalla hårdkokta
200 g skalade räkor
1 st burk musslor (250 g)
2 dl crème fraîche
2 msk senap osötad
3 msk dill finhackad
1.5 dl riven ost
Gör så här
1
Hacka ihop degen, gärna i matberedare. Tryck ut i form, cirka 25 cm i diameter. Låt vila kallt 30 minuter. Förgrädda mitt i ugnen 10 minuter i 200 grader.
2
Grovhacka ägg och räkor. Sila lagen av musslorna. Rör ihop creme fraiche, senap och dill. Blanda i ägg och skaldjur. Fördela fyllningen i kallt pajskal. Strö på riven ost. Grädda mitt i ugnen cirka 30 minuter.
