Du behöver
- 6 st ägg
- 1 dl crème fraîche
- 1 dl hackad dill
- salt och peppar
- 500 g skalade räkor
Sallad:
1 st burk kikärter
2 st avokado
3 st salladslökar
1 st körsbärstomater tråg
1 msk olivolja
1.5 tsk balsamvinäger
salt lite
friséesallat
Gör så här
1
1 Blanda ägg, creme fraiche, dill, salt, peppar och räkor och häll i en smord ugnsform.
2
2 Grädda i 200 grader i cirka 20 minuter, tills omeletten börjar få färg.
3
3 Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Skär avokadorna i bitar, skiva salladslöken, dela körsbärstomaterna. Varva salladen i en skål och toppa med olja, vinäger och salt. Servera omeletten med kikärtssallad och frisésallad.
Kommentar:
Allt i en form!
