Du behöver
- 250 g kavring smulad
- 75 g smält smör eller margarin
Fyllning:
2 st burkar matjessill
1 st lök finhackad röd
250 g kesella
3 dl gräddfil
4 st gelatinblad blötlagda i kallt vatten
1 krm svartpeppar
Garnering:
gräslök finhackad
1 st stenbitsrom burk röd
1 st stenbitsrom burk svart
paprika hackad röd
Det här behövs för ca 10 bitar:
Gör så här
1
Blanda fettet med brödsmulorna och packa detta i en form med löstagbar botten, ca 24 cm diameter. Ställ en stund i kylen.
2
Finhacka den avrunna sillen. Blanda den med lökkesella och gräddfil. Smaka av med peppar och ev lite sillspad.
3
Krama ur gelatinet och smält det på svag värme. Rör ner det avsvalnade gelatinet i sillröran.
4
Häll fyllningen i formen och ställ kallt tills det stelnat, ca 2-3 timmar. Ta bort kanten på formen, garnera och servera.
