Du behöver
- 400 g fläskfärs
- 1 tsk salt
- 200 g räkor utan skal
- 3 shiitakesvampar, hackade
- 2 msk majsstärkelse (majsena)
- 1 msk sesamolja
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1 paket shaomaiplattor eller wontonplattor
Gör så här
1
Blanda färs och salt. Blanda i räkorna. Arbeta in shiitake, majsstärkelse, sesamolja och peppar.
Annons
2
Lägg en klick, cirka 25 gram, på varje degark. Vik upp kanterna med tummen och pekfingret.
3
Olja ångkokarens botten lite så att de inte fastnar. Ångkoka i cirka 8 minuter. Servera med soja.
Kommentar:
Kinesiska smårätter dim sum.
