Du behöver
- 4 skiva fläskkarré ca 600 g
Marinad:
1 dl matlagningsyoghurt
2 msk sesamfrö
1 msk sesamolja
1 msk kinesisk soja
0.5 tsk malen ingefära
0.5 tsk salt
Sås:
2 dl lätt crème fraiche
1 dl mango chutney
1 st vitlöksklyfta pressad
salt
Det här behövs till ca 4 port:
Gör så här
1
Rör samman alla ingredienserna till marinaden utom saltet. Lägg köttet i marinaden och ställ det kallt minst 4 timmar. Vänd köttet då och då under tiden.
2
Gör såsen under tiden. Rör samman alla ingredienserna och smaka av med salt.
3
Grilla köttet ca 3-4 minuter på varje sida. Salta. Bjud såsen och grillade rotfrukter till.
Kommentar:
Ska köttet marineras, gör det i så god tid att köttet hinner få smak.
