Mat och dryck

Sesambaguetter

Du behöver Gör så här 1 Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret. Häll i mjölken och värm den tills den är ljummen. Smula sönder...

Du behöver

  • 50 g smör
  • 6 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk strösocker
  • 3 dl mjöl från fyra sädesslag
  • 11 dl vetemjöl
  • 100 g smält smör
  • 1 ägg
  • sesamfrön

Gör så här

1

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret. Häll i mjölken och värm den tills den är ljummen. Smula sönder jästen i en bunke och häll på mjölkblandningen. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt salt, socker och mjöl. Arbeta till en smidig och fast deg.

2

Låt den jäsa i 40 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 3 delar.

3

Kavla ut delarna till tre rektanglar cirka 30x10 cm. Pensla dem med smält smör och lägg dem ovanpå varandra. Skär dem på tvären i 10 bitar. Tvinna degbitarna och lägg dem på en papprad plåt. Pensla dem med uppvispat ägg och strö på sesamfrön. Baka i 15 minuter tills de fått fin färg.

4

De här smala bröden är ett mellanting mellan baguette och grissini.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos