Du behöver
- 300 g köttfärs
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk vatten
- salt och peppar
- 2 msk smör eller margarin
- 1 st rödlök
- 1 st schalottenlök
- 1.5 dl vatten
- 1 msk kalvfond
- 1 tsk maizena snabbredning ljus
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Annons
Blanda färsen med senap, vatten, salt och peppar, och forma fyra biffar. Stek i smör ca 4 minuter per sida.
2
Ta upp biffarna och håll dem varma under folie. Skala och klyfta löken. Fräs den mjuk i smör.
3
Tillsätt vatten och fond, och koka upp. Red av med redning och koka i 3 minuter.
4
Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt potatis, sallad och en klick senap.
