Sellerimos med köttbullar

Du behöver

• 1 (ca 500 g) rotselleri
  
  4 (ca 400 g) potatisar
  
  1/2-1 dl mjölk
  
  2-3 msk smör/margarin
  
  salt
  
  nymalen vitpeppar
  
  persilja
  
  Att äta till:
  
  köttbullar
  
  tomat- och löksallad

Gör så här

1

Skala rotselleri och potatis och skär dem i mindre bitar.

2

Koka upp lätt saltat vatten och lägg i selleri och potatis och låt koka tills de är mjuka.

3

Häll av vattnet. Mixa till ett mos medan du späder med mjölken.

4

Tillsätt matfettet och smaka av med salt och peppar. Strö över finklippt persilja.

5

Tomat- och löksallad: Skiva 8 tomater. Hacka mycket fint 1 liten rödlök. Fördela tomater och lök på 4 assietter. Droppa över en dressing gjord av 3 msk olja, 1/2 msk vinäger, lite salt och vitpeppar.