Du behöver
Kompott:
4 st satsumas eller annan småcitrus
0.5 dl syltsocker
Pannacotta:
4 dl mellangrädde
0.5 st lime zestat skal
0.5 dl ljust muscovadosocker
1 msk kakao
0.75 dl gelésocker multi
Garnera med:
1 dl vispgrädde
choklad flisad mörk
1 skiva satsumas
citronmeliss
Gör så här
1
Kompott: Skala och skär satsumas i hinnfria klyftor och lägg i en kastrull tillsammans med syltsocker. Koka i 2 minuter. Fördela i portionsglasen och låt kallna.
2
Pannacotta: Blanda grädde, limezest, muscovadosocker, kakao och gelésocker i en kastrull och låt blandningen koka i 30 sekunder. Sila blandningen och fördela ovanpå den kalla kompotten i glasen. Låt stelna i kylen, 3–4 timmar.
3
Vispa grädden och spritsa en klick i glasen. Garnera med flisad mörk choklad, en bit skivad satsumas och citronmeliss.
