Du behöver
- 400 g laxfilé
- 0.5 st lime
- 5 msk soja
- 0.5 tsk wasabi
- 1 msk sesamfrön
Mangosallad
Mangosallad
1 st mango
1 st avokado
0.5 st granatäpple
0.5 st lime
0.5 kruka koriander
Gör så här
1
Skär laxen i fina skivor. Blanda limesaft, soja och wasabi i en skål. Strö över sesamfrön.
2
Mangosallad: Skala och skär mangon i bitar. Skala, kärna ur och skär avokadon i bitar. Dela granatäpplet på mitten och gröp ur kärnorna.
3
Blanda granatäppelkärnorna med mangon och avokadon. Droppa över limesaft. Strö över finhackad koriander.
4
Lägg upp mangosalladen på ett fat tillsammans med laxen och skålen med soja.
Kommentar:
Ska du bjuda på sashimi (rå lax) en varm sommardag bör du ställa fatet på en bädd av is så att rätten håller sig kall.
