Du behöver
- 150 g margarin laktosfritt
- 2 dl solhavre havredryck eller laktosfritt margarin
- 50 g jäst (1 pkt)
- 6 dl vetemjöl
Pensla med:
äggvita uppvispad
flingsalt ca 3 msk
Ugn: 225°
Gör så här
1
Smält fettet och blanda med vätskan. Rör om och invänta fingervärme (37°). Smula jästen och rör ut med degspadet.
2
Tillsätt mjölet och arbeta ihop en deg. Knåda och dela den i fyra bitar. Rulla ut varje bit och dela i nio delar.
3
Rulla 24 cm långa lillfingertjocka längder av varje del. Forma kringlor så att ändarna kommer underst. Lägg kringlorna på papperstäckta plåtar och låt jäsa i 20–25 minuter.
4
Pensla med äggvita och strö över flingsalt. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt kringlorna kallna på galler och förvara dem sedan torrt.
Kommentar:
Kringlorna är goda som drinktilltugg eller tillsammans med ost.
Vill du få ut fler kringlor av satsen rullar du längderna ännu tunnare.
