Du behöver
- 4 portioner matvete
- 200 g bönor (vaxbönor, haricots verts, sockerärter eller andra)
- 4 morötter
- 2–3 vårlökar, hackade
- 75 g pistaschnötter
- ½ dl vitlöksvinägrett
Gör så här
1
1. Koka matvetet enligt anvisningar på paketet (har du ett bra buljongpulver, låt en matsked koka med).
Annons
2
2. Låt bönorna koka fem–tio minuter. Skölj i kallt vatten.
3
3. Skala morötterna och hyvla dem till band.
4
4. Blanda vete, bönor, lök och nötter. Servera med vinägretten.
Kommentar:
Gröna bönor innehåller rikliga mängder C- och B-vitamin.
400 KCAL PER PORTION
10 g protein, 18 g fett, 47 g kolhydrater
