Du behöver
- 50 g jäst
- 5 dl mjölk
- 0.5 dl flytande margarin
- 250 g kesella mager
- 1 pkt saffran (0,5 g)
- 1 dl socker
- vetemjöl ca 14 dl
- russin
- 1 st ägg uppvispat
Gör så här
1
Smula jästen i en bunke. Värm mjölk och margarin till 37 grader. Rör ut jästen i degspadet. Tillsätt Kesella, saffran, socker och nästan allt mjölet.
2
Arbeta ihop degen så den blir smidig. Låt den jäsa övertäckt ca 30 minuter.
3
Sätt ugnen på 225 grader. Ta upp degen och arbeta den på mjölat bakbord. Dela i 20 delar. Dela upp varje del på tre bitar.
4
Rulla ut dem till lillfingertjocka längder. Fläta ihop längderna tre och tre och forma flätan till en krans. Låt dem jäsa på plåt med bakplåtspapper. Garnera med russin - tryck ner dem i "skarvarna".
5
Pensla med uppvispat ägg.
6
Grädda i övre delen av ugnen ca 10 minuter.
Kommentar:
Perfekt för julaftonens grötfrukost!
För fler av Hus & Hems julrecept, klicka på länkarna.
