Mat och dryck

Ryssoppa á la Sam

Du behöver Gör så här 1 Koka upp salt och vatten. 2 Skala och ansa grönsakerna, delar dem i bitar. 3 Koka potatis, morötter och...

Du behöver

  • 1 msk salt
  • 3-4 liter vatten
  • 6-7 potatisar
  • 4 morötter
  • 1 litet blomkålshuvud
  • 1/2 grön paprika
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1/2 burk krossad tomat
  • 1 liten burk champinjoner
  • 1/2 liten förp amerikansk grönsaksblandning
  • 1/3 grön chilipeppar
  • 1 msk klippt persilja
  • 2 ägg
  • naturell youghurt

Gör så här

1

Koka upp salt och vatten.

2

Skala och ansa grönsakerna, delar dem i bitar.

3

Koka potatis, morötter och blomkål i 10-12 minuter. Tillsätt övriga grönsaker och fortsätt koka cirka 25 minuter.

4

Hårdkoka äggen och skär dem i halvor.

5

Sila av den mesta av buljongen. Servera soppan med en ägghalva och litet naturell youghurt i varje tallrik.


Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos