Du behöver
- ca 1 kg fiskfilé, gärna lax, skuren i portionsbitar
- 1 tsk salt
- 2 krm svart- eller vitpeppar
- 1 purjolök, strimlad
- 125 g rökt lax, tunt skivad
- 2–3 msk senap
- 1 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde, vispad
Gör så här
1
Om laxen har skinn, låt det sitta kvar. Salta och peppra.
Annons
2
Fördela purjolök och rökt lax i ett ugnsäkert fat. Lägg laxbitarna ovanpå. Sätt in fatet cirka 12 minuter i 175 graders ugnsvärme. Dra bort skinnet på fisken.
3
Blanda senapen och mjölken. Blanda sen med grädden. Häll allt över fisken. Grädda vidare i 10 minuter eller tills laxen känns klar. Allt beror på fiskens tjocklek.
