Du behöver
- 1/2 morot
- 1/2 skiva rotselleri
- 1 liten bit pepparrot
- 1 msk vetemjöl
- 1 krm salt, svartpeppar
- 1 hopvispat ägg
- 200 g torsk- eller koljafilé
- 2 msk olja eller margarin
- Att servera till:
- potatismos med dill
- förvälld purjo
Gör så här
1
Riv morot, selleri och pepparrot på den sidan av rivjärnet som ger småknottrigt riv. Blanda mjölet med salt och peppar.
Annons
2
Torka av fiskbitarna (frysfisk halvtinas först). Klappa dem först i mjölet, vänd sedan i ägg, därefter i grönsakspaneringen. Stek på medelvärme i matfett i stekpanna.
