Du behöver
- 6 st potatis medelstora
- 3 msk hackad gräslök
- 1 msk vetemjöl
- 1 st ägg
- 0.5 tsk salt
Tillbehör:
crème fraîche
lax rökt
äggklyftor
gräslök
Det här behövs:
Gör så här
1
Skala potatisarna och riv dem ganska grovt. Hacka gräslöken och blanda samman den med potatisen.
2
Vispa upp ägget lätt och rör ner mjöl och salt. Tillsätt potatisen med gräslöken och rör om.
3
Smält lite matfett i en stekpanna. Lägg i en klick potatissmet och platta till den lite. Stek ca 3-4 st åt gången. Stek dem gyllene på båda sidorna i inte för het stekpanna.
4
Lägg en klick lätt creme fraiche, 1 äggklyfta, 1 laxskiva och lite gräslök på varje rösti. Servera genast.
Kommentar:
Du kan också garnera röstin med julskinka och tomat eller sill och ägg eller vad du har tillgång till.
