Du behöver
- 1 msk smör
- 2 msk olivolja eller rapsolja
- 1 kg färskpotatis kokt, kall
- 0.5 msk chiliflakes torkade
- 1 msk vitlök eller 1 klyfta pressad
- 2 tsk medelhavssalt eller gourmetsalt
- 2 msk timjan färsk hackad
Gör så här
1
Låt smör och olja bli varmt i en stor stekpanna eller wok, eller dela upp potatisen och stek den i flera omgångar.
Annons
2
Lägg i potatisen och vänd runt så att det kommer lite smör och olja på alla.
3
Strö över kryddor och salt och rosta potatisen i stekpannan några minuter runt om tills den är gyllenbrun. Strö över färsk timjan.
