Du behöver
- 1250 g varmrökt lax eller röding
Sås:
0.5 st gurka
salt
0.5 burk kräftstjärtar i lag à 400 g
2 dl grekisk yoghurt
1 st pressad vitlöksklyfta
2 msk hackad dill
nymald vitpeppar
Servera med:
grönsallad
rädisor
melon
sockerärtor
citron
dill
färskpotatis nykokt
Gör så här
1
Ta eventuellt bort skinnet och lägg upp fisken på ett stort fat. Garnera med sallad, rädisor, melonklyftor, sockerärter, citron och dill.
2
Riv gurkan grovt. Blanda med lite salt i en sil. Låt dra cirka 30 minuter. Pressa ur all vätska.
3
Låt kräftstjärtarna rinna av. Grovhacka dem.
4
Blanda yoghurt, vitlök och dill. Vänd ner gurka och kräftstjärtar. Smaka av med salt och peppar.
