Du behöver
- 3 kg fårfiol ca 3 kg rökt fårfiol med ben räcker till ca 8 personer
Äppeltzatziki:
äpplen (ej rivna)
6 dl grekisk yoghurt
3 msk riven pepparrot
4 msk hackad dill
4 msk hackad gräslök
flingsalt
nymald peppar
Garnera med:
dill och gräslök
Gör så här
1
Äppeltzatziki: Blanda äpple, yoghurt, pepparrot, dill, gräslök och smaka av med salt och peppar.
2
Vid servering: Lägg upp och garnera med dill och gräslök. Servera såsen tillsammans med fårfiolen.
