Du behöver
- 4 st rödingfilé eller öringfiléer med skinnet kvar à 150 g
- flingsalt
- nymald vitpeppar
Sallad:
800 g färskpotatis
3 dl gräddfil
100 g löjrom
1 dl rödlök finhackad
1 dl hackad dill
flingsalt
nymald vitpeppar
Gör så här
1
Sallad: Tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt den kallna och dela i mindre bitar.
2
Blanda gräddfil, löjrom, lök, dill, salt och peppar. Vänd ner potatisen.
3
Krydda fiskfiléerna med salt och peppar. Grilla sakta över glöd med skinnsidan ner, ca 8 minuter. Vänd inte fisken.
