Du behöver
- Rödavinbärssorbet:
- 4 barnmatsburkar, ca 800 g, vinbärspuré
- 3 dl färskpressad apelsinjuice
- 4-6 msk florsocker
- Melonsorbet:
- 1 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 1 melon, ca 1 kg, ogen eller honung
Gör så här
Nyp fast plastfilm i botten på en rund kakform med löstagbara kanter. Vispa samman rödavinbärsdesserten med juice och florsocker. Häll upp i en bunke och ställ in i frysen. Frys ett par timmar till en issörja (eller använd glassmaskin). Bred ut sorbeten i formen och jämna till ytan. Blanda socker och vatten i en kastrull. Koka upp och sjud tills sockret är löst. Låt lagen kallna. Dela, kärna ur och skala melonen. Skär den i bitar och mixa den till en puré. Rör ner den i sockerlagen. Häll melonblandningen i en bunke och ställ den i frysen. Frys den tills den är som issörja (eller använd glassmaskin). Det tar 2-3 timmar. Rör i den då och då. Bred ut melonsorbeten ovanpå rödavinbärssorbeten. Frys den ett par timmar till. Ta ut den och garnera med röda vinbär.
Kommentar:
Fler goda glassrecept från Hemma bäst hittar du under "passar till".
