Du behöver
- 4 dl linser röda
- 1 st morot
- 1 st gul lök
- 1 st selleri liten
- 1 st potatis
- 1 st persilja kvist
- 0.5 st tomater burk krossade el. skalade färska
- salt
Detta behövs till 4 personer:
Gör så här
1
Annons
Blanda samman alla ingredienser efter att ha delat grönsakerna i mindre bitar, häll på rikligt med vätska, gör inget om det blir för mycket, vätskan kan koka in.
2
Koka på medelvärme tills allt blir mjukt. Mixa med en stavmixer tills soppan blir slät, smaksätt med salt och gärna lite pepparmynta.
3
Serveras varm med bröd och citronklyfter att "klämma" i soppan om man tycker om den syrliga smaken.
Kommentar:
Någon eller några ingedienser kan uteslutas eller annat kan tilläggas allt efter fantasi, smak och tillgång. Men linserna är basen.
