Du behöver
- 2 msk olivolja
- 1 liten gul lök i skivor
- 2 portionsbitar (à 140 g) torskfilé
- 2 msk pressad citronsaft eller vitt vin
- 1/2 burk krossade tomater
- 2 msk halverade, urkärnade svarta oliver
- aningen finhackad spansk peppar
- salt
Gör så här
1
Värm oljan i en traktörpanna. Fräs löken ett par minuter på medelvärme. Lägg i halvtinade fiskbitar och låt dem få lite färg på varje sida.
Annons
2
Tillsätt citronsaft, tomater, oliver och chili. Smaka av med salt. Koka upp på medelvärme. Sjud under lock på svag värme tills fisken är genomkokt, cirka 5 minuter. Skeda såsen över fisken då och då. Servera kokta nypotatisar till.
